Saborosos, sadios e digestivos: o discurso médico presente no consumo de frutos, conservas e compotas na América portuguesa do século XVI
m dos maiores desafios enfrentados pelos colonizadores europeus, na América portuguesa quinhentista, foi a adaptação ao novo ambiente, sobretudo, aos obstáculos nutricionais. Prover-se das calorias exigidas diariamente pelo corpo humano pode ter sido uma das tarefas mais extenuantes da dinâmi...
Na minha lista:
| Publicado no: | História, Ciências, Saúde - Manguinhos |
|---|---|
| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Fundação Oswaldo Cruz
2017
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=386154596003 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|