Saborosos, sadios e digestivos: o discurso médico presente no consumo de frutos, conservas e compotas na América portuguesa do século XVI
m dos maiores desafios enfrentados pelos colonizadores europeus, na América portuguesa quinhentista, foi a adaptação ao novo ambiente, sobretudo, aos obstáculos nutricionais. Prover-se das calorias exigidas diariamente pelo corpo humano pode ter sido uma das tarefas mais extenuantes da dinâmi...
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| Publicat a: | História, Ciências, Saúde - Manguinhos |
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| Autors principals: | , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicat: |
Fundação Oswaldo Cruz
2017
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=386154596003 |
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