Vino blanco común elaborado con levaduras autóctonas y Vitis labrusca de Cerro Azul Misiones
En la provincia de Misiones se está desarrollando el cultivo de la vid, particularmente de las variedades Vitis labrusca y sus cruzamientos, como una alternativa productiva. El objetivo de este trabajo fue elaborar vino blanco común, a escala laboratorio, con uvas no viníferas de Cerro Azul, utiliza...
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | Revista de Ciencia y Tecnología |
|---|---|
| Principais autores: | , , |
| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Espanhol |
| יצא לאור: |
Universidad Nacional de Misiones
2013
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=382679029006 |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|