Vino blanco común elaborado con levaduras autóctonas y Vitis labrusca de Cerro Azul Misiones
En la provincia de Misiones se está desarrollando el cultivo de la vid, particularmente de las variedades Vitis labrusca y sus cruzamientos, como una alternativa productiva. El objetivo de este trabajo fue elaborar vino blanco común, a escala laboratorio, con uvas no viníferas de Cerro Azul, utiliza...
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| প্রকাশিত: | Revista de Ciencia y Tecnología |
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| প্রধান লেখক: | , , |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Espanhol |
| প্রকাশিত: |
Universidad Nacional de Misiones
2013
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| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=382679029006 |
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