Calidad microbiológica de té negro en dos formas comerciales: en hebras y en saquitos

El objetivo de nuestro estudio fue determinar la calidad microbiológica de té negro comercializado en hebras (TNH) y en saquitos (TNS) en Posadas, Misiones. Se estudiaron 100 muestras: 25 de TNH y 75 de TNS. Se evaluaron hongos y levaduras (RHL), bacterias aerobias mesófilas totales (BAMT), coliform...

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Podrobná bibliografie

Vydáno v:	Revista de Ciencia y Tecnología
Hlavní autoři:	Gladis Jerke, Severino Bargadi, Martha G. Medvedeff, Erenio Gonzalez Suárez
Médium:	Artigo
Jazyk:	Espanhol
Vydáno:	Universidad Nacional de Misiones 2009
Témata:	Geología
On-line přístup:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=382679025009
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!