EFECTOS DE DIFERENTES FACTORES DE ESTRÉS SOBRE LA SUPERVIVENCIA DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS EN MANDIOCA PRESERVADA
Se estudió el efecto de la combinación de los siguientes factores de estrés: reducción de la actividad acuosa (aw=0,95), disminución del pH (4,0 y 4,5) y adición de sorbato de potasio y benzoato de sodio (0, 400, 800 y 1200 ppm) sobre la supervivencia de Staphylococcus aureus en raíces de mandioca p...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Revista de Ciencia y Tecnología |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Espanhol |
| Được phát hành: |
Universidad Nacional de Misiones
2008
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=382679023003 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|