TOSTADO Y HARINA DE LA HORMIGA SANTANDEREANA “Atta laevigata”
La hormiga Attalaevigata, habita en los departamentos de Santander y Casanare de Colombia donde son utilizadas como alimento por los habitantes, atribuyéndoles propiedades afrodisiacas. Se evaluaron los métodos actuales de recolección, procesados y materiales empleados en la elaboración de hormiga t...
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| Publicat a: | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
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| Autors principals: | , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad del Cauca
2013
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=380878968007 |
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