POTENCIAL NUTRICIONAL DE HARINAS DE QUINUA (Chenopodium quinoa w) VARIEDAD PIARTAL EN LOS ANDES COLOMBIANOS SEGUNDA PARTE
Ésta es la segunda entrega de un estudio exploratorio sobre la quinua variedad Piartal, cultivada en el sur del departamento de Nariño, presenta información sobre características físicas y propiedades nutricionales de un producto resultante de la mezcla de hojuelas de avena y harina de quinua tostad...
-д хадгалсан:
| -д хэвлэсэн: | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
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| Үндсэн зохиолчид: | , , , , |
| Формат: | Artigo |
| Хэл сонгох: | Espanhol |
| Хэвлэсэн: |
Universidad del Cauca
2007
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| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=380878955004 |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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