Calidad microbiológica y bacterias enteropatógenas en vegetales tipo hoja

Para analizar la calidad microbiológica en vegetales tipo hoja y la incidencia de bacterias enteropatógenas se analizaron 150 muestras (50 lechugas, 50 cilantros y 50 perejiles) recolectadas en dos supermercados de Maracaibo. Se determinó Coliformes Totales (CT) y Escherichia coli (EC) según la norm...

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書目詳細資料

發表在:	Kasmera
Principais autores:	Gresleida Rincón V., Messari Ginestre P., Sonia Romero A., Maribel Castellano G., Yeiny Ávila R.
格式:	Artigo
語言:	Espanhol
出版:	Universidad del Zulia 2010
主題:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
在線閱讀:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=373062000002
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