Estudio nutritivo, bioquimico y toxicológico del fruto de la Carica stipulata V. M. Badillo (Papayita olorosa)

El estudio de Carìca stipulata V. M. Badillo nos permitió determinar su composición química y nutritiva demostrando que es una fuente de minerales como el hierro (2.65 mg/100 g) y magnesio (217.22 mg/100 g), además de la vitamina C (45 mg/100 g) y la pectina (1 mg/100 g). Muestra un bajo valor...

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Εκδόθηκε σε:	Horizonte Médico
Κύριοι συγγραφείς:	Ana María Muñoz Jáuregui, Teresa Blanco Blasco, Carlos Alvarado Ortiz-Ureta, Karin Serván, Fernando Ramos Escudero, Berta Laja, Jesús Navarrete Siancas
Μορφή:	Artigo
Γλώσσα:	Espanhol
Έκδοση:	Universidad de San Martín de Porres 2005
Θέματα:	Medicina
Διαθέσιμο Online:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=371637113007
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!