EVALUACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE GRASAS Y ACEITES RESIDUALES DE COCINA PARA LA PRODUCCIÓN DE BIODIÉSEL: UN CASO DE ESTUDIO

Se evaluó de forma sistemática la cantidad de grasas y aceites (GAR) generada por la industria restaurantera en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. Los resultados indicaron que en la ciudad se producen en promedio 174 t de GAR por año provenientes de ocho tipos de restaurantes en la siguiente pr...

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Detalhes bibliográficos

Publicado no:	Revista Internacional de Contaminación Ambiental
Principais autores:	Veymar Guadalupe TACIAS PASCACIO, Arnulfo ROSALES QUINTERO, Beatriz TORRESTIANA SÁNCHEZ
Formato:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicado em:	Universidad Nacional Autónoma de México 2016
Assuntos:	Ciencias de la Tierra
Acesso em linha:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=37046488005 https://www.redalyc.org/journal/370/37046488005/ https://www.redalyc.org/journal/370/37046488005/html/ https://www.redalyc.org/journal/370/37046488005/37046488005.epub https://www.redalyc.org/journal/370/37046488005/movil
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