DETERMINACIÓN POLAROGRÁFICA DE CONTAMINANTES METÁLICOS PARA EL CONTROL DE CALIDAD DE ÁCIDO FOSFÓRICO GRADO TÉCNICO EMPLEADO EN LA PRODUCCIÓN DE FOSFATOS GRADO ALIMENTARIO

Los fosfatos son los aditivos con más versatilidad en la industria de los alimen - tos, entre otras aplicaciones se utilizan como conservadores, amortiguadores de pH, antioxidantes, emulsionantes, acidulantes, dispersantes, etc. Los fosfatos se obtienen a partir de ácido fosfórico y éste a su vez, s...

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Detalhes bibliográficos

Publicado no:	Revista Internacional de Contaminación Ambiental
Principais autores:	E. Octavio REYES-SALAS, José A. MANZANILLA-CANO, Norma Elisa GAZCÓN-ORTA, A. Margarita REYES-SALAS, Marco Polo GUERRERO-PALACIO
Formato:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicado em:	Universidad Nacional Autónoma de México 2014
Assuntos:	Ciencias de la Tierra
Acesso em linha:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=37029961010
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