ACIDEZ TITULABLE COMO CONTROL DE CALIDAD PARA LA LECHE HUMANA
La determinación de la acidez titulable es una prueba fisicoquímica de control de calidad para leche humana que debe realizarse de rutina como parámetro clasificatorio en los Bancos de Leche Humana (BLH). Objetivo: Analizar la acidez titulable como control de calidad para la leche humana en el Banco...
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| Publicado no: | Archivos Venezolanos de Puericultura y Pediatría |
|---|---|
| Principais autores: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría
2009
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=367936950004 |
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