Estudio del efecto de recubrimientos de sericina extraída de los capullos del gusano de seda Bombyx mori en la degradación de frutas

Las pérdidas en la producción de frutas luego de la poscosecha son provocadas por descomposición, infestación y ataques microbianos. El uso de recubrimientos permite incrementar el tiempo de conservación de las frutas, estos funcionan como una barrera. En este proyecto se produjeron recubrimientos d...

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Podrobná bibliografie

Vydáno v:	Revista ION
Hlavní autoři:	Giovanni Alberto Cuervo Osorio, Yesenia Andrea Murillo Arias, Laura Urrea Vélez
Médium:	Artigo
Jazyk:	Espanhol
Vydáno:	Universidad Industrial de Santander 2021
Témata:	Ingeniería
On-line přístup:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=342068398003 https://www.redalyc.org/journal/3420/342068398003/ https://www.redalyc.org/journal/3420/342068398003/html/ https://www.redalyc.org/journal/3420/342068398003/342068398003.epub https://www.redalyc.org/journal/3420/342068398003/movil https://doi.org/10.18273/revion.v34n1-2021002
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