Extracción de almidón de cáscara de cacao Theobroma cacao L. como alternativa de bioprospección
La composición química de la cáscara de cacao Theobroma cacao L. permite catalogarla como un material de difícil degradación debido a su alto contenido de lignina y celulosa, en donde este material lignocelulósico se puede utilizar en una amplia variedad de procesos industriales; sin embargo, esta c...
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | Revista ION |
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| Principais autores: | , , , |
| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Espanhol |
| יצא לאור: |
Universidad Industrial de Santander
2020
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=342068240003 https://www.redalyc.org/journal/3420/342068240003/ https://www.redalyc.org/journal/3420/342068240003/html/ https://www.redalyc.org/journal/3420/342068240003/342068240003.epub https://www.redalyc.org/journal/3420/342068240003/movil https://doi.org/10.18273/revion.v33n2-2020002 |
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