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Extracción de almidón de cáscara de cacao Theobroma cacao L. como alternativa de bioprospección

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Revista ION
Main Authors: Jose D. Herrera-Rengifo, Laura Villa-Prieto, Anyi C. Olaya-Cabrera, Luz S. García-Alzate
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Universidad Industrial de Santander 2020
Assuntos:
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=342068240003
https://www.redalyc.org/journal/3420/342068240003/
https://www.redalyc.org/journal/3420/342068240003/html/
https://www.redalyc.org/journal/3420/342068240003/342068240003.epub
https://www.redalyc.org/journal/3420/342068240003/movil
https://doi.org/10.18273/revion.v33n2-2020002
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