Evaluación de la hidrólisis alcalina-enzimática para la obtención de colágeno hidrolizado a partir de virutas de cuero curtido

Las virutas de cuero curtido representan el residuo sólido generado durante la etapa de rebajado de cueros como parte del curtido y teñido de pieles; este residuo representa un riesgo al ambiente al momento de su disposición final, debido al alto contenido de cromo, por lo cual se hace necesario eva...

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Bibliographic Details

Published in:	Revista ION
Main Authors:	Juan Sebastián Vallejo-Rodríguez, Leidy Yaneth Almonacid-Jiménez, Rafael Nikolay Agudelo-Valencia, Javier Adolfo Hernández-Fernández, Óscar Leonardo Ortiz-Medina
Format:	Artigo
Language:	Espanhol
Published:	Universidad Industrial de Santander 2019
Subjects:	Ingeniería
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=342063961009 https://www.redalyc.org/journal/3420/342063961009/ https://www.redalyc.org/journal/3420/342063961009/html/ https://www.redalyc.org/journal/3420/342063961009/342063961009.epub https://www.redalyc.org/journal/3420/342063961009/movil
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