Aprovechamiento de la pulpa de café como alternativa de valorización de subproductos
En la producción de café, se realiza el aprovechamiento del 60% del grano. El excedente es pulpa que constituye un subproducto con pocos usos industriales. Teniendo en cuenta el impacto ambiental de estos residuos orgánicos, se establecieron las condiciones para su aprovechamiento, para lo cual se e...
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| Udgivet i: | Revista ION |
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| Principais autores: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Universidad Industrial de Santander
2018
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=342060884007 https://www.redalyc.org/journal/3420/342060884007/ https://www.redalyc.org/journal/3420/342060884007/html/ https://www.redalyc.org/journal/3420/342060884007/342060884007.epub https://www.redalyc.org/journal/3420/342060884007/movil |
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