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Caracterización fisicoquímica de los subproductos cáscara y vástago del plátano Dominico harton

El cultivo de plátano en Colombia se desarrolla en todo el territorio nacional, con una producción del 87%, del cual se utiliza únicamente el fruto, para su comercialización. La generación de sus residuos carece de un tratamiento o disposición adecuada, lo que los convierte en contaminantes para el...

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Dades bibliogràfiques
Publicat a:Revista ION
Autors principals: Juan Manuel Mondragón García, Johanna Andrea Serna Jiménez, Luz Stella García-Alzate, Lina María Jaramillo-Echeverry
Format: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicat: Universidad Industrial de Santander 2018
Matèries:
Accés en línia:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=342060884004
https://www.redalyc.org/journal/3420/342060884004/
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