De Dendê e Baianidade: restaurantes de comida baiana em Salvador
A pesquisa que fundamenta este trabalho tem como problemática fundamental compreender a relação entre caracteres extraordinários e ordinários que se estabelecem através da comida baiana. Para tanto, primeiramente, investiga a narrativa contida na construção estética e discursiva utilizada por regist...
Enregistré dans:
| Publié dans: | Sociedade e Estado |
|---|---|
| Auteur principal: | |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Português |
| Publié: |
Universidade de Brasília
2012
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=339930935025 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|