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Catfish and mullets: the food preferences and taboos of caiçaras (southern atlantic forest coast, Brazil)

An important feature of human diets is the establishment offood categories according to its preference or avoidance. Theliterature on fish food preferences points out a general pattern ofpreference for fish with scales and an avoidance or prohibitionof scaleless fish. The food preferences, avoidance...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Interciencia
Main Authors: Alpina Begossi, Natalia Hanazaki
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Asociación Interciencia 2006
Assuntos:
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33911308
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