A carregar...
Microbiologia de farinhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) durante o Armazenamento
Este trabalho foi realizado com o objetivo deavaliar as características microbiológicas em farinhas demandioca (Manihot esculenta Crantz) simples e temperadas,armazenadas durante 180 dias. Os materiais consistiram decinco amostras, sendo uma de farinha de mandioca semmistura (simples) e as demais de...
Na minha lista:
| Publicado no: | Ciência Rural |
|---|---|
| Main Authors: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Federal de Santa Maria
2004
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33134233 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|