Composição centesimal da carne de cordeiros submetidos a dietas com diferentes teores de concentrado

Foi estudada a composição centesimal da carne de cordeiros submetidos a três dietas com diferentes níveis deconcentrado. Foram utilizados 18 cordeiros, machos não castrados, da raça Morada Nova, com peso vivo médio inicial de 15kg. As dietas constituíram-se em: D1 - 60% de concentrado (C) e 40% de v...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Ciência Rural
Main Authors: Nivea Maria Zeola Brancacci Lopes, Américo Silva Sobrinho Garcia da, Carlo Aldrovandi Marques Torreão, Severino Gonzaga Neto
Formato: Artigo
Idioma:Português
Publicado em: Universidade Federal de Santa Maria 2004
Assuntos:
Agrociencias
ovinos
gordura
umidade
proteína
matéria mineral
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33134139
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