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Perfil lipídico da carne e gordura de suínos alimentados com milheto

O objetivo deste trabalho foi avaliar níveis de milheto na alimentação de suínos na composição lipídica e de colesterol da gordura subcutânea e da carne. Foram utilizados 48 animais, machos castrados, distribuídos em um delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro níveis de milheto n...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Ciência Rural
Main Authors: Rodrigo Caetano de Abreu, Charles Kiefer, Fabiana Villa Alves, Roberta Gomes Coelho, Danilo Alves Marçal, Gabriela Puhl Rodrigues
Formato: Artigo
Idioma:Português
Publicado em: Universidade Federal de Santa Maria 2014
Assuntos:
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33129377022
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