Métodos alternativos para contagem de micro-organismos em carcaças suínas

Micro-organismos estão presentes em toda a cadeia de processamento da carne, desde a matéria-prima até o produto final e compete aos programas de qualidade industrial verificar se existe contaminação na matéria-prima e nos produtos finais para, dessa forma, garantir um produto seguro ao consumidor....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Ciência Rural
Những tác giả chính: Cristhiane Stecanella de Oliveira Cattani, Pedro Ivo Pinheiro Fuchs, Andréia Cirolini, Cleide Rosana Werneck Vieira
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Português
Được phát hành: Universidade Federal de Santa Maria 2013
Những chủ đề:
Agrociencias
micro
suínos
Métodos
carcaças
organismos
Truy cập trực tuyến:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33127018014
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự