Detecção de Salmonella enterica e Listeria monocytogenes em carcaças suínas na etapa de pré-resfriamento

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Acta Scientiae Veterinariae
Main Authors: Caroline Pissetti, Gabriela Orosco Werlang, Luiza Leticia Biesus, Jalusa Deon Kich, Marisa Ribeiro de Itapema Cardoso
Formato: Artigo
Idioma:Português
Publicado em: Universidade Federal do Rio Grande do Sul 2012
Assuntos:
Veterinaria
Listeria
Salmonella
portador fecal
Abate de suínos
enumeração de coliformes
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=289023924006
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