Ocorrência de lesões em carcaças de bovinos de corte no Pantanal em função do transporte

O trabalho teve como objetivo avaliar a influência do transporte na ocorrência de lesões, em carcaças de bovinos abatidos no Pantanal Sul Matogrossense, por meio da quantificação do número e do tamanho das lesões, assim como a localização da freqüência de ocorrência das lesões nos principais cortes...

ver descrição completa

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Publicado no:Ciência Rural
Main Authors: Ernani Nery de Andrade, Roberto Aguilar Machado Santos Silva, Roberto de Oliveira Roça, Laura Aparecida Carvalho da Silva, Heraldo César Gonçalves, Rafael Silvio Bonilha Pinheiro
Formato: Artigo
Idioma:Português
Publicado em: Universidade Federal de Santa Maria 2008
Assuntos:
Agrociencias
caminhão
abate de bovinos
cortes comerciais
incidência de contusão
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33115801029
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Registos relacionados