Características de carcaça de suínos de três linhagens genéticas em diferentes idades ao abate

O objetivo deste trabalho foi estudar as características da carcaça de suínos de diferentes linhagens genéticas, em diferentes idades ao abate. Foram utilizados 88 suínos por linhagem, fêmeas e machos castrados, com idade e peso médio iniciais de 74 dias e 30kg, respectivamente, pertencentes a três...

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Published in:Ciência Rural
Main Authors: Alessandra Fernandes Rosa, Jacinta Diva Ferrugem Gomes, Milena dos Reis Martelli, Paulo José do Amaral Sobral, César Gonçalves de Lima, Julio César de Carvalho Balieiro
Format: Artigo
Language:Português
Published: Universidade Federal de Santa Maria 2008
Subjects:
Agrociencias
Suínos
rendimento de carcaça
área de olho de lombo
espessura de toucinho
linhagens genéticas comerciais
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33113632035
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