PREVALÊNCIA DE SALMONELLA EM PRODUTOS DE FRANGOS E OVOS DE GALINHA COMERCIALIZADOS EM PELOTAS, RS, BRASIL

A prevalência de Salmonella em produtos de frangos e ovos de galinhas, os sorovares mais freqüentes e sua sensibilidadea a antimicrobianos, foram investigados em Pelotas, Brasil, no período de maio de 1997 a outubro de 1998. Um total de 124 amostras de produtos de frangos obtidas em supermercados e...

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Pubblicato in:Ciência Rural
Autori principali: Ana Cristina Baú, José Beiro Carvalhal, José Antonio Guimarães Aleixo
Natura: Artigo
Lingua:Português
Pubblicazione: Universidade Federal de Santa Maria 2001
Soggetti:
Agrociencias
aves
ovos
Salmonella
resistência a antibióticos
Accesso online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33113587018
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