Cargando...
Qualidade de kiwi armazenado em duas temperaturas sob atmosfera controlada e com eliminação de etileno
Com objetivo de avaliar o efeito das temperaturas de armazenamento, concentrações de O2 e CO2 em câmaras de atmosfera controlada (AC) e absorção e eliminação do etileno no armazenamento refrigerado (AR) e em AC sobre as qualidades físico-químicas e organolépticas de kiwis, foi conduzido um experimen...
Guardado en:
| Publicado en: | Ciência Rural |
|---|---|
| Autores principales: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Português |
| Publicado: |
Universidade Federal de Santa Maria
2000
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33113580004 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|