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Influencia de los recursos y las dinámicas del territorio en el sostenimiento de la agroindustria rural panelera de Supía, Caldas
Después del café, la panela constituye la segunda agroindustria rural más importante en Colombia. El subsector panelero presenta actualmente problemas relacionados con bajos niveles tecnológicos y estándares de calidad, débil cultura organizativa y asociativa y acceso precario a mercados; retos que...
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| Publicado no: | Revista Luna Azul |
|---|---|
| Main Authors: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad de Caldas
2017
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=321750362012 https://www.redalyc.org/journal/3217/321750362012/ https://www.redalyc.org/journal/3217/321750362012/html/ https://www.redalyc.org/journal/3217/321750362012/321750362012.epub https://www.redalyc.org/journal/3217/321750362012/movil |
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