O MERCADO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS: UM PANORAMA QUANTITATIVO E QUALITATIVO DAS PUBLICAÇÕES INTERNACIONAIS

Este estudo objetivou realizar um levantamento bibliométrico, mapear e analisar as publicações referentes ao mercado de alimentos orgânicos. Para isso realizou-se uma busca na base de dados Web Of Science no período de 1945 a 2013 e foram encontrados 196 estudos discutidos e analisados. Os 20 artigo...

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Ambiente & Sociedade
Autores principales: VALÉRIA DA VEIGA DIAS, GLAUCO SCHULTZ, MARCELO DA SILVA SCHUSTER, EDSON TALAMINI, JEAN PHILIPPE RÉVILLION
Formato: Artigo
Lenguaje:Português
Publicado: Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Ambiente e Sociedade 2015
Materias:
Estudios Ambientales
Ambiental
Certificação
Alimentos orgânicos
Alimentos Convencionais
Acceso en línea:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=31738340010
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