Decidir, comer y ser: la soberanía en las prácticas alimentarias de cuatro familias comerciantes del tianguis de Ozumba, Estado de México
En el presente artículo se exponen los principales elementos de las prácticas alimentarias de cuatro familias residentes de la Zona Metropolitana del Valle de México (ZMVM), con el fin de relacionar los cambios estructurales tanto económicos y sociodemográficos en la región, con las modificaciones e...
Spremljeno u:
| Izdano u: | Estudios sobre las Culturas Contemporáneas |
|---|---|
| Glavni autor: | |
| Format: | Artigo |
| Jezik: | Espanhol |
| Izdano: |
Universidad de Colima
2022
|
| Teme: | |
| Online pristup: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=31671726013 https://www.redalyc.org/journal/316/31671726013/ https://www.redalyc.org/journal/316/31671726013/html/ https://www.redalyc.org/journal/316/31671726013/31671726013.epub https://www.redalyc.org/journal/316/31671726013/movil |
| Oznake: |
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|