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Determinação da qualidade microbiológica e físico-química de chás de Cymbopogon citratus (D.C) Stapf (capim-limão)

Em função do grande volume de produção e comercialização do capim-limão, estima-se que uma contaminação microbiológica deste produto possa representar importante risco para a saúde pública. Esta pesquisa visou avaliar marcas de chá de capimlimão, em relação às qualidades microbiológica e físico-quím...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Acta Scientiarum. Health Sciences
Main Authors: Eliane Carneiro Gomes, Raquel Rejane Bonato Negrelle, Eliane Rose Serpe Elpo
Formato: Artigo
Idioma:Português
Publicado em: Universidade Estadual de Maringá 2008
Assuntos:
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=307226622008
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