Determinação da qualidade microbiológica e físico-química de chás de Cymbopogon citratus (D.C) Stapf (capim-limão)
Em função do grande volume de produção e comercialização do capim-limão, estima-se que uma contaminação microbiológica deste produto possa representar importante risco para a saúde pública. Esta pesquisa visou avaliar marcas de chá de capimlimão, em relação às qualidades microbiológica e físico-quím...
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| Publicado en: | Acta Scientiarum. Health Sciences |
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| Autores principales: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Português |
| Publicado: |
Universidade Estadual de Maringá
2008
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=307226622008 |
| Etiquetas: |
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