Avaliação do fouling na microfiltração de cerveja - estudo das resistências
A microfiltração em fluxo cruzado é uma alternativ a na clarificação e esterilização de cerveja, em relação ao processo tradicional, já que elimina a formação dos resíduos gerados no método convencional, reduz as perdas de cerveja e m elhora a qualidade do produto. O desempenho do processo é limitad...
Guardado en:
| Publicado en: | Acta Scientiarum. Technology |
|---|---|
| Autores principales: | , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Português |
| Publicado: |
Universidade Estadual de Maringá
2007
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=303226519006 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|