Características físico-químicas de méis da Chapada do Araripe/Santana do Cariri-Ceará
Com o objetivo de verificar como se agrupam as amostras de méis, tomando-se por base as características físico-químicas de amostras de méis colhidas na região da Chapada do Araripe, município de Santana do Cariri/Ceará, foram determinados açúcares totais, açúcares redutores, sacarose, umidade, hidro...
Shranjeno v:
| izdano v: | Acta Scientiarum. Animal Sciences |
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| Principais autores: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Jezik: | Português |
| Izdano: |
Universidade Estadual de Maringá
2005
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| Teme: | |
| Online dostop: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=303126411026 |
| Oznake: |
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