Atuação das enzimas oxidativas no escurecimento causado pela injúria por frio em raízes de batata-baroa
Neste trabalho, as raízes de batata-baroa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) foram armazenas em câmaras frias, à temperatura de 5 e 10ºC, por 28 dias. A cada sete dias, as raízes eram retiradas da condição de frio, e realizada análise visual dos sintomas de injúria por frio. Em seguida, as raízes for...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Acta Scientiarum. Agronomy |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Português |
| Được phát hành: |
Universidade Estadual de Maringá
2008
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=303026577009 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|