Avaliação da atividade da peroxidase em carambola (Oxalidacia averrhoa) em diferentes estádios de maturação
A peroxidase (EC. 1.11.1.7) solúvel e ionicamente ligada foi extraída da carambola em diferentes estádios de maturação da fruta. Os extratos foram preparados utilizando solução tampão fosfato de sódio 100 mM e pH 7,0 e determinada a atividade enzimática desses extratos. O grau de maturação não influ...
Salvato in:
| Pubblicato in: | Acta Scientiarum. Agronomy |
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| Autori principali: | , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Português |
| Pubblicazione: |
Universidade Estadual de Maringá
2005
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=303026557020 |
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