Saltando de escala… ¿hacia dónde? El papel de los actores convencionales en los sistemas alimentarios alternativos

El presente artículo presenta una investigación comparada en cuatro comarcas andalu- zas, de cara a identificar estrategias de supervivencia de pequeños operadores alimentarios en el contexto local. Para ello cruza distintas características territoriales y diferentes cadenas de distribución, en rela...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Xuất bản năm:	Ager. Revista de Estudios sobre Despoblación y Desarrollo Rural
Những tác giả chính:	Daniel López García, Beatriz Pontijas, Manuel González de Molina, Manuel Delgado, Gloria I. Guzmán, Juan Infante-Amate
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Espanhol
Được phát hành:	Centro de Estudios sobre la Despoblación y Desarrollo de Áreas Rurales 2018
Những chủ đề:	Demografía
Truy cập trực tuyến:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=29659259004 https://www.redalyc.org/journal/296/29659259004/ https://www.redalyc.org/journal/296/29659259004/html/ https://www.redalyc.org/journal/296/29659259004/29659259004.epub https://www.redalyc.org/journal/296/29659259004/movil https://doi.org/10.4422/ager.2018.14
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!