Influencia del tiempo de almacenamiento en las propiedades estructurales de un almidón termoplástico de yuca (TPS)

En este trabajo se estudia el cambio temporal en las propiedades estructurales de un almidóntermoplástico de yuca (TPS). Las muestras se secaron a 60 ºC por 12 horas y se almacenaron en un desecador a 25 ºC y 54 % de humedad relativa. Se evaluaron las propiedades mecánicas y fisicoquímicas del mater...

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Published in:Ingeniería y Competitividad
Main Authors: JOSE H. MINA, ALEX VALADEZ, PEDRO J. HERRERA-FRANCO, TANIT TOLEDANO
Format: Artigo
Language:Espanhol
Published: Universidad del Valle 2009
Subjects:
Ingeniería
Retrogradación
Almidón de yuca
Recristalización
Almidón termoplástico
Polímeros biodegradables
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=291323541004
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