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Avaliação da hidrofobicidade e da formação de biofilme em poliestireno por Salmonella Heidelberg isoladas de abatedouro avícola

Bactérias do gênero Salmonella são consideradas a principal causa de infecções alimentares em humanos associadas a produtos avícolas, na maioria dos países. São capazes de formar biofilmes em diferentes superfícies, dificultando sua eliminação por procedimentos de limpeza e sanificação na indústria...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Acta Scientiae Veterinariae
Main Authors: Laura Beatriz Rodrigues, Luciana Ruschel dos Santos, Natalie Nadin Rizzo, Vinícius Zancanaro Tagliari, Amauri Picollo de Oliveira, Graciela Trenhago, Sílvio Cezar Rodegheri, Ricardo Manoel Taglieti, Elci Lotar Dickel, Vladimir Pinheiro do Nascimento
Formato: Artigo
Idioma:Português
Publicado em: Universidade Federal do Rio Grande do Sul 2009
Assuntos:
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=289021839002
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