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Percepción sobre el consumo de alimentos procesados y productos ultraprocesados en estudiantes de posgrado de la Ciudad de México

Actualmente los patrones alimentarios han migrado de la comida tradicional a alimentos procesados y productos ultraprocesados (PUP). El objetivo fue explorar cualitativamente la percepción de alimentos procesados y PUP en estudiantes de posgrado de la Ciudad de México. Se realizó un estudio transver...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Journal of Behavior, Health & Social Issues
Main Authors: Claudia Nieto-Orozco, Alik Chanin Sangochian, Natalia Tamborrel Signoret, Eloín Vidal González, Lizbeth Tolentino-Mayo, Arely Vergara-Castañeda
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Asociación Mexicana de Comportamiento y Salud, A. C. 2017
Assuntos:
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=282255144007
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