La industria de la sal: un negocio privado, 1500-1800
Los pescadores canarios sustituyeron a los peninsulares en la pesca de Berbería en la segunda mitad del siglo XVI gracias a una nueva técnica en la preparación de las capturas: el pescado salpreso. Esta elaboración requería el empleo de grandes cantidades de sal, y la expansión de la pesquería corri...
Zapisane w:
| Wydane w: | Anuario de Estudios Atlánticos |
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| 1. autor: | |
| Format: | Artigo |
| Język: | Espanhol |
| Wydane: |
Cabildo de Gran Canaria
2008
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=274420614017 |
| Etykiety: |
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