Transformações no espaço doméstico - o fogão a gás e a cozinha paulistana, 1870-1930
Este artigo estuda algumas das transformações na cozinha paulistana, produzidasentre o último quartel do século XIX e as três primeiras décadas do século XX, pela introduçãode novas premissas sanitárias, levadas a cabo por autoridades médicas e pela municipalidade.Além disso, procuramos discutir o p...
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | Anais do Museu Paulista |
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| מחבר ראשי: | |
| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Português |
| יצא לאור: |
Universidade de São Paulo
2007
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=27315218 |
| תגים: |
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