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Parámetros bio-económicos de la producción intensiva de la carne de bovino en México

El objetivo de esta investigación fue evaluar la productividad de carne de bovino en confinamiento estabulado en México, a través de criterios de eficiencia, eficacia, calidad y economía, en cinco entidades (Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila, Sonora y Baja California); considerando cinco escalas de p...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
Main Authors: Nicolás Callejas-Juárez, Samuel Rebollar-Rebollar, Juan Ángel Ortega-Gutiérrez, Joel Domínguez-Viveros
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 2017
Assuntos:
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=265651065003
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