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Biofortificación con yodo en plantas para consumo humano
En el presente trabajo se describe la problemática de salud debido al consumo insuficiente del yodo, así como las alternativas que han sido empleadas para mitigar este problema global, tanto las tradicionales como la yodatización de sal de mesa hasta las nuevas tendencias de biofortificación co...
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| Publicado en: | Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas |
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| Autores principales: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Espanhol |
| Publicado: |
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=263149505019 |
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