YODACIÓN DE LA SAL PARA CONSUMO HUMANO EN PLANTAS PROCESADORAS DEL ESTADO ZULIA, VENEZUELA

Con el objetivo de estudiar la concentración de yodo en la sal para consumo humano, se seleccionaron muestras de 70 empaques en cada una de tres plantas. Cuatro tiempos de almacenamiento, to=0 momento en que se seleccionó la muestra, t1= 2 meses, t2 = 4 meses y t3 = 6 meses, y dos temperaturas: ambi...

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Détails bibliographiques

Publié dans:	Revista Científica
Auteurs principaux:	Egar Sánchez, Arelis García, María de Vale, Alberto Medina, Mary Contreras, Drucila Marín, Oswaldo Vale
Format:	Artigo
Langue:	Espanhol
Publié:	Universidad del Zulia 2010
Sujets:	Veterinaria
Accès en ligne:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95912322013
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