Las combinaciones de gluteninas de los loci Glu-1 y Glu-3 y la calidad de la masa en trigo harinero

Se estudió el efecto de las combinaciones de gluteninas de alto peso molecular (GAPM) y gluteninas de bajo peso molecular (GBPM) sobre la calidad (fuerza y extensibilidad) de la masa. Se utilizaron tres grupos de 98 líneas, derivadas de Verano S91 x Salamanca S75, Verano S91 x Gálvez M87 y Rebeca F2...

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ग्रंथसूची विवरण
में प्रकाशित:Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas
मुख्य लेखकों: Eliel Martínez Cruz, Eduardo Espitia Rangel, Héctor Eduardo Villaseñor Mir, René Hortelano Santa Rosa, María Florencia Rodríguez García, Roberto Javier Peña Bautista
स्वरूप: Artigo
भाषा:Espanhol
प्रकाशित: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 2013
विषय:
Agrociencias
calidad de la masa
Triticum aestivum L
ऑनलाइन पहुंच:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=263128356002
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