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Turismo gastronômico: uma pesquisa bibliométrica em bases de dados nacionais e internacionais

Esta pesquisa objetiva realizar um levantamento bibliométrico sobre o construto turismo gastronômico em bases de dados nacionais e internacionais. Foram analisados 45 artigos identificados nas bases de dados periódicos Capes, Spell, Proquest, Ebsco. Realizou-se diferentes análises como: evolução tem...

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Dades bibliogràfiques
Publicat a:Turismo - Visão e Ação
Autors principals: Clarissa de Souza Ribeiro-Martins, Elvis Silveira-Martins
Format: Artigo
Idioma:Português
Publicat: Universidade do Vale do Itajaí 2018
Matèries:
Accés en línia:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=261058528008
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