GASTRONOMÍA Y DULCERÍA TÍPICA: LA "AREPA DE VIEJA", COMO ATRACTIVO TURÍSTICO DEL ESTADO NUEVA ESPARTA. VENEZUELA

Este artículo diagnostica la situación actual del dulce típico "Arepa de Vieja", como atractivo gastronómico del municipio Arismendi, estado Nueva Esparta, Venezuela. Este estudio es de carácter descriptivo y de campo, utilizándose la entrevista como instrumento principal de recopilación de informac...

Ausführliche Beschreibung

Bibliografische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Gestión Turística
1. Verfasser:	Vicdalia Gómez de Lunar
Format:	Artigo
Sprache:	Espanhol
Veröffentlicht:	Universidad Austral de Chile 2008
Schlagworte:	Estudios de Turismo
Online-Zugang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223314984003
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